难度： 掌勺(高级)时间： 1小时以上主料A. 低粉 120克 泡打粉 3/4小匙&nb...
2024年01月09日
2024年01月09日
无忧芝士蛋糕的做法
平均1.0分，基于2位厨友评价这是一款奶油味十足的香草芝士蛋糕，很美味，实际上是用酸奶代替奶油干酪来做的，不用担心热量太高。搭配水果吃就更棒了。材料法式香草酸奶...
2024年01月09日
王中王小面包
难度： 切墩(初级)时间： 1小时以上主料高筋粉 300g 盐 半勺 酵母 3g ...
2024年01月02日
枣泥核桃蛋糕
材料全蛋4个，白糖70克，低筋面粉120克，枣泥162克，植物油80克，热水50克，核桃碎适量做法1、热水、油、枣泥混合，用搅拌机打成糊。（枣泥可自制，枣子蒸熟...
2024年01月02日
芝麻曲奇
伴随着芝麻的香味，不禁让人掉口水，小伙伴们快来试一下！主料低粉 190g 黄油 130g 细砂糖 35g&nb...
2024年01月02日
诱人的葡萄巧克力软曲奇
这是一款口感软软的曲奇，里面还放了巧克力豆和葡萄干，口感和味道都是一级棒。还有就是一般做烘焙用的都是白砂糖，这次换成了红糖，更健康，做出来的曲奇色泽更加诱人哦。...
2024年01月01日
大理石曲奇的做法
【大理石曲奇的做法】(参考分量：24块)配料：低筋面粉100克，细砂糖30克，黄油67克，可可粉6克，牛奶10克烘焙：烤箱中层，上下火180℃，15...
2024年01月01日
蛋黄千层蒸糕，松软香甜层层叠叠
今天这款千层蒸糕——这款蒸糕使用了咸蛋黄酱作为夹层，层层叠叠的美味，松软香甜特别好吃。它看上去可不止一点点的麻烦，如果你成功完成了它，估...
2024年01月01日
大理石面包的做法
感觉面包的色彩太单调了。加点色彩吧。还有一个小紫薯煮熟放在面包机里和面。分作二次和面，一个白团，一个紫团、虽然复杂了些。可是自己哄自己开心也不怕麻烦。期待的是效...
2023年12月31日
意大利恰巴塔面包的做法步骤图，怎么做好吃
恰巴塔其实是更适合我们口感的面包，做主食，做三明治特别好，无糖无油，因为有橄榄油的存在，又健康又一直保持软软的，比起法棍的坚硬她就是一个软妹子。所以，爱的不能再...
2023年12月31日
香酥咖啡菠萝包「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图
用料 面包体： 高筋面粉250克鸡蛋40克白砂糖35克盐3克新鲜酵母10克咖啡粉3克牛奶160克黄油20克菠萝皮 黄油50克细砂糖...
2023年12月31日
又白又萌的牛奶白面包，搭配果酱很可口
不同于普通甜面包那种金黄的色泽，白面包，从名字也知道，它得是白白的。而这种洁白的色泽，不仅在于配料（不加入鸡蛋这类会让面团颜色变黄的食材），也在于低温慢烤，避免...
2023年12月30日
要多小资有多小资
【罗曼咖啡曲奇的做法】（参考分量：28个）配料：黄油62克，糖粉50克，蛋白22克，低筋面粉80克，杏仁粉35克，速溶纯咖啡粉1.8克(一小包)，香...
2023年12月30日
阳光番茄面包
阳光番茄面包，原配方来自《从酵母思考面包的制作》。这本书的分类和一般的面包书不同，是按照酵母类型进行分类的。比如，使用微量酵母菌长时间发酵的面包，使用酵母菌一般...
2023年12月30日
芝麻杂粮面包卷
材料高粉200克，低粉20克，细砂糖25克，奶粉15克，盐0.25小勺，酵母粉(12小勺+14小勺)3克，全蛋液25克，水(换成了老妈做的糊糊实在是不知道具体配...
2023年12月29日
当咖啡遇上巧克力
巧克力，似乎是西点里的宠儿，一道平凡的西点，有了它，立刻就会变得口味不凡。当咖啡遇上巧克力&mdas...
2023年12月29日
只需五步的轻乳酪芝士蛋糕的做法【图文】
轻乳酪蛋糕的做法和戚风蛋糕非常类似。只不过减少了面粉用量，并且加入了奶油奶酪。只要戚风蛋糕做好了，做轻乳酪都不会是太难的事情，而且轻乳酪芝士蛋糕无论是口味、层次...
2023年12月29日
香草曲奇饼干机初体验的做法
主料黄油 150克 糖粉 100克 鸡蛋 50克 低筋面粉 250克 辅料香草精...
2023年12月28日
油盐千层烧饼的做法
用料 发面团 中筋面粉250克温水170克玉米油10克酵母粉3克泡打粉3克（无铝双效泡打粉）盐1克油酥 中筋粉（炒面酥）15克黄豆...
2023年12月28日
香煎石屏豆腐的做法步骤图，怎么做好吃
要有云南红河石屏豆腐，我的是妈妈塞进旅行箱带回来的用料 云南红河石屏豆腐2条香煎石屏豆腐的做法 ◇豆腐切小条，小火慢...
