意式坚果饼干的做法

难度： 切墩(初级) 时间： 30-45分钟

主料

整粒杏仁  15克  核桃仁  15克  南瓜仁  15克  葡萄干  50克  枸杞  25克 

辅料

红糖  100克  全蛋  2枚  全麦面粉  200克  杏仁粉  60克  泡打粉  5克  盐  1/4小匙  高筋粉  少许 

意式坚果饼干的做法步骤

1.坚果提前150度烤10分钟 放凉备用。全蛋，红糖，盐，放入锅中，用打蛋器稍微打发使之变白

2.放入全麦粉，泡打粉后拌匀

3.加入烘烤过放凉的坚果，和葡萄干，枸杞，拌匀

4.把拌匀的面团放入冰箱冷藏约60分钟

5.由冰箱取出面团，整形成长条状,表面散少许高筋粉，放入预热烤箱

6.烘烤25分钟后取出，待稍冷却后切成1cm的薄片

7.7.切好的薄片，再次放到烤箱中烤约10分钟后取出翻面，再烤10分钟即可