2024年03月28日 原味蛋糕卷的做法 这个蛋糕卷虽然没有内馅,但仅仅是蛋糕体吃起来就很细腻柔软。如果加上打发的奶油,那就是瑞士卷啦!让蛋糕卷细腻、不开裂的方法就是蛋黄充分乳化,蛋清打发到介于湿性发泡... 烘焙资讯 1 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年03月28日 拯救发酵过度的面团的做法 主料娟妃80小时超熟面包最后发酵过度的面团 180 高粉 70 全麦粉 50g 淡奶油 3... 烘焙资讯 1 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年03月27日 香蒜香肠匹萨的做法 平均4.6分,基于11位厨友评价材料面粉200克,酵母2克,香肠2根,香蒜1根,番茄2颗,匹萨香料少许,盐少许,番茄酱少许,奶酪丝依个人口味做法面粉加酵母用温水... 烘焙资讯 5 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年03月27日 葱油包 葱油包的用料面粉250g酵母2.5g泡打粉2.5g盐1g猪油5g细砂糖50g温水120g葱花50g葱油包的做法步骤1把低筋面粉,泡打粉,酵母粉,盐,细砂糖搅拌均... 烘焙资讯 5 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年03月27日 又酥又软的烫面葱花饼,就是不一样! 说起来,咱们的食谱里做各种口味的葱花饼、葱油饼不是一次两次了。柔软的烙饼加上葱香,总是觉得格外好吃。而今天这道食谱,又是另一种葱花饼的做法,使用烫面制作,自有另... 烘焙资讯 5 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年03月26日 云朵面包(蛋白舒芙蕾)无油低糖超好吃的做法步骤图 五星级酒店的点心,在家就能做,没想到还这么简单,只需要打发蛋白就够了,入口即化,像再吃天空的云朵,口感是软绵细腻的,内部组织看上去像棉花一样轻盈蓬松。太太太好吃... 烘焙资讯 14 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年03月26日 完美8寸戚风蛋糕 平时很喜欢吃蛋糕,但是外面买的蛋糕吃的不过瘾啊,还是自己做的来的实在,想吃多少就做多少,什么口味的都有,真的是好极了。在蛋糕中戚风蛋糕是少不了的,是最基础的蛋糕... 烘焙资讯 10 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年03月26日 燕麦饼干的做法 简介一款以燕麦为主要成分的充满营养与能量的饼干,口感十分酥脆!小小一块饼干不仅营养丰富,还能有效增加饱腹感,在下午四五点钟的时候吃上一块,能帮你度过晚饭前最饥饿... 烘焙资讯 8 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年03月24日 原味卡士达蛋糕卷的做法 平均4.4分,基于5位厨友评价蛋糕体是分蛋海绵蛋糕,卷馅是原味卡士达黄油馅。材料36×24的烤盘(也可以30×30或25*35烤盘,如果烤盘规格不合适,就将一张... 烘焙资讯 18 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年03月24日 葱香玫瑰乳曲奇 好久没做曲奇了,这回先上个咸味的吧,又香又酥,很不错,做起来也非常简单。红红的玫瑰乳加进去以后,整个材料变成了粉红色,配上星星点点的翠绿葱末,让做的过程都变成了... 烘焙资讯 11 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年03月24日 洋葱肉松调理面包的做法 洋葱肉松调理面包的做法烘焙原料:高筋粉:800g 预拌粉:200g 酵母:12g 改良剂:5g 糖:120g ... 烘焙资讯 11 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年03月23日 葱花芝麻肉松戚风蛋糕的做法 平均4.5分,基于2位厨友评价材料5个鸡蛋,少许塔塔粉,白砂糖,打至硬性发泡,植物油,低筋面粉,泡打粉,盐,葱,芝麻做法1.5个蛋白加少许塔塔粉,分3次加入50... 烘焙资讯 15 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年03月23日 蛋烘糕 材料主料:面粉500克,鸡蛋250克。金钩50克,猪肥瘦肉500克。红糖300克,优质酱油60克,猪板油100克,味精6克,水豆粉10克,熟菜油少许,苏打20克... 烘焙资讯 14 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年03月23日 诱人双色戚风蛋糕卷 这款戚风蛋糕卷单看色彩,就有勾人的诱惑力,再加上刚刚出炉的阵阵香气,扑鼻而来,吃起来更是好吃的不得了,真的是色香味俱全啊。这款戚风蛋糕卷双色的纹理,诱人的肌肤,... 烘焙资讯 15 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年03月21日 薰衣草泡芙的做法 平均5.0分,基于1位厨友评价材料泡芙1:3公克,无盐奶油120公克,水250㏄,泡芙2:4个,低筋面粉150公克,布丁馅1:50公克,鲜奶250㏄,布丁馅2:... 烘焙资讯 21 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年03月21日 无糖芝士面包的做法 因为家里人不喜甜,所以就做了这个无糖也无黄油的面包。成品口感柔软且带一丝丝咸,早餐配上各种果酱或者夹上火腿片都不错主料高筋面粉 300克 芝... 烘焙资讯 18 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年03月21日 椰蓉甜面包 天气渐渐转热,在热又不是很热的时候,最适合做面包了。在众多面包之中,椰蓉面包是我最先学习制作的,同时也是家里人最爱吃的。想必大家对于面包都有个椰蓉情结。这里给出... 烘焙资讯 17 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年03月20日 香蕉软曲奇 为了消耗家里的剩下的两根香蕉,其实也是我手痒了,又不愿意做特别步骤复杂的点心,所以就找了软曲奇的方子试制一下。这款软曲奇因为加了香蕉肉桂粉和朗姆酒,所以香气浓郁... 烘焙资讯 20 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年03月20日 土司蘋果派的做法 材料土司4片小蘋果3個低筋麵粉50公克水100㏄糖粉適量【調味料】A.白砂糖3大匙B.二砂糖3大匙奶油1大匙鍚蘭肉桂粉1茶匙做法1土司放入攪拌機打成碎屑,加入低 烘焙资讯 17 views 人阅读 0 条评论 阅读全文