草莓慕司蛋糕的做法

 杭州烘焙短期培训班   2024-05-16 19:30   35 views 人阅读  0 条评论
摘要:

主料消化饼干 100克 黄油 40克 吉利丁片 2片 淡奶油 200克 朗姆酒 5克 辅料糖 45克&n

主料

消化饼干  100克  黄油  40克  吉利丁片  2片  淡奶油  200克  朗姆酒  5克 

辅料

糖  45克  草莓  100克  草莓  5个(装饰) 

草莓慕司蛋糕的做法步骤

草莓慕司蛋糕的做法图解1

1.消化饼干100克用搅拌机打碎,黄油40克放锅内加热融化。搅拌均匀倒入磨具压实,放入冰箱冷藏。

草莓慕司蛋糕的做法图解2

2.吉利丁两片放入冷水,泡软待用。

草莓慕司蛋糕的做法图解3

3.草莓100克加细砂糖45克用搅拌机打碎,加入泡软的吉利丁片搅化,再加入朗姆酒五克搅匀。

草莓慕司蛋糕的做法图解4

4.淡奶油200克,打至湿性发泡。

草莓慕司蛋糕的做法图解5

5.将拌好的草莓慕斯糊倒入磨具中,切一些草莓丁撒在中间,再把剩余的慕斯糊盖在上面,放入冰箱冷藏6小时。

草莓慕司蛋糕的做法图解6

6.草莓装饰,淋上草莓果冻液。放入冰箱冷藏半小时。

草莓慕司蛋糕的做法图解7

7.果肉多多,酸甜可口。粉嫩动人!

草莓慕司蛋糕的做法

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