面包一直是我爱吃的早点，烘焙好的面包，软软的，香香的。趁着有时间就好好琢磨吧，没想到，一做就停不下来，一口气烤了一天的面包，晚上12点多了，烤箱还在滴滴响这呢，...
2024年04月25日
2024年04月25日
值得珍藏起来的好方子
【老式面包】材料： 酵头：高粉210克、低筋面粉90克、细砂糖24克、酵母6克、水240克主面团：高粉210克、低筋面粉90克、细砂糖96克、盐1/2...
2024年04月25日
蒸马拉糕，3分钟拌好面糊上锅一蒸，又软又香，比蛋糕可简单多了的做法步骤图
马拉糕，原名“马来糕”，原是马来西亚人爱吃的一种食物，后来传入广东、香港，才被广东方言称之为“马拉糕”。马拉糕外...
2024年04月24日
杏仁拿破仑酥的做法
平均4.5分，基于2位厨友评价材料拿破仑酥（参考份量：10厘米×20厘米长方型千层派一块）材料：牛奶250克，细砂糖50克，蛋黄3个，玉米粉20克，...
2024年04月24日
杏仁可可脆饼的做法
这款饼干味道非常浓郁，混合可可和杏仁的香味，口感很酥松~~我家小家伙非常喜欢的呢~~材料：低筋面粉90g，可可粉10g，黄油75g，杏仁片50g，红糖30g，淡...
2024年04月24日
重芝士蛋糕「经典」的做法
带着淡淡的柠檬清香六寸的方子主料蛋糕： 奶油奶酪 250克 玉米淀粉 15克 白糖 80...
2024年04月23日
西式小吃Canapes的做法
平均3.0分，基于2位厨友评价材料洋菇4个，盐少许，洋葱碎1汤匙，红甜椒碎1/2汤匙，大蒜碎1/2汤匙，柠檬汁1汤匙，橄榄油1汤匙，厚片土司1片，鳀鱼酱少许，马...
2024年04月23日
椰蓉小餐包(一次发酵)
椰蓉小餐包的用料主面团食材：高筋面粉400克白砂糖30克盐4克牛奶220克鸡蛋1个耐高糖干酵母4克黄油30克奶粉20克椰蓉酱：椰蓉30g糖30g鸡蛋液55克玉米...
2024年04月23日
芝麻核桃面包的做法
难度： 配菜(中级)时间： 1小时以上主料高筋面粉 260克 盐 3克 发酵粉 4克&nb...
2024年04月23日
1、将材料（除黄油）放入桶内，先放液体，后放粉类，酵母最后放。
早餐餐桌大理石快速面包
快速发酵法生产面包一向不被面包师看好，快速发酵法做出来的面包相对缺少应有的香味，保存时间短、易于老化，很难被认为是正统的好面包。尤其是将面包做为主食的欧洲，更是...
2024年04月23日
鲜奶油磅蛋糕的做法
明天去看望月子中的姐姐，给她做的。正好有合适的土司模具和材料，第一次做，希望成功！主料低筋面粉 100g 淡奶油 100ml&nb...
2024年04月23日
义式总匯披萨的做法
材料中的美式沙拉米就是美式的腊肠片，他的口感不同于台湾的腊肠片，吃起来有一股独特的风味和Q感！材料厚皮披萨面皮1片，蕃茄酱汁适量，美式沙拉米12片，义大利小丸2...
2024年04月21日
胃的笑声~的做法
平均5.0分，基于1位厨友评价超级简单又美味的三明治.是早晨没时间做早晨的上班族和学生最好的伙伴了~快来学习学习吧~材料蜂蜜土司2片奶酪1片(买超市里片装的奶酪...
2024年04月21日
椰蓉辫子面包的做法
平均3.5分，基于2位厨友评价材料高粉两杯，鸡蛋一个，牛奶一袋，黄油25克+20克，椰蓉50克，蛋黄一个，盐一小匙，糖一大匙+15克做法1.高粉、鸡蛋、牛奶、盐...
2024年04月21日
芝士蛋糕(消耗奶油奶酪)的做法步骤图
买了太多的奶油奶酪没有用完，一直想用掉。家里也没买黄油和奶油，索性就只用奶油奶酪做个蛋糕。没来得及照相就吃掉了已经按照方子做了两遍，是没有问题的。用料 ...
2024年04月19日
低蛋白零食之
将平时做饼干时用的低筋粉换成麦淀粉，同时用玉米油代替黄油，并且将油量减到最少。这样，去除了植物蛋白，且低油低糖，十分适合CKD以及PKU人群^^注意毕竟油量非常...
2024年04月19日
北海道戚风蛋糕的做法
上传了三次，两次都传到一半闪退了！难道没有中途保存的办法么…哭哭T^T难度： 切墩(初级)时间： 1小时以上主料低筋面粉&nb...
2024年04月19日
要营养也要有风味
黑芝麻向来具有养生的效果，加入了黑芝麻的面包，不仅营养，而且风味独特哦。 【黑芝麻小土司的做法】（参考...
2024年04月18日
香浓芝士包
老公说为了吃个面包，需要折腾整个晚上，值得吗？看到女儿吃得津津有味，值得！难度： 切墩(初级)时间： 1小时以上主料高筋面粉 20...
2024年04月18日
香浓芒果慕斯~送给最爱的人的做法
平均4.3分，基于7位厨友评价材料芒果2个海绵蛋糕片适量淡奶油150ml鱼胶片2片牛奶40ml矿泉水50ml白砂糖30g做法1选用海南芒果2芒果洗净去皮,切出果...
