鲜嫩多汁!比烧烤摊好吃的孜然烤鸡腿的做法步骤图

 杭州烘焙短期培训班   2024-05-17 18:31   30 views 人阅读  0 条评论
摘要:

非常时期特想吃烧烤,这不准备了点小鸡腿烤一烤,真的太好吃了!外表焦香,里面鲜嫩多汁,撒了孜然粉烤好后不要太香了~喜欢别错过用料 小鸡腿(鸡翅根)10个蒜末1勺姜3片料酒2勺老抽1勺生抽4勺

鲜嫩多汁!比烧烤摊好吃的孜然烤鸡腿的做法

非常时期特想吃烧烤,这不准备了点小鸡腿烤一烤,真的太好吃了!外表焦香,里面鲜嫩多汁,撒了孜然粉烤好后不要太香了~喜欢别错过

用料  

小鸡腿(鸡翅根) 10个
蒜末 1勺
3片
料酒 2勺
老抽 1勺
生抽 4勺
耗油 2勺
辣椒粉 1勺
孜然粉 1勺
蜂蜜 2勺
孜然粒 适量
蜂蜜水 少许
适量

鲜嫩多汁!比烧烤摊好吃的孜然烤鸡腿的做法  

◇准备食材,小鸡翅根清洗干净,用刀划两刀,这样方便腌制入味

鲜嫩多汁!比烧烤摊好吃的孜然烤鸡腿的做法 步骤1

◇加入蒜末 姜片 料酒 生抽 老抽 耗油 蜂蜜 辣椒粉 孜然粉 少许盐

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◇用手抓匀,多抓一会,腌制三小时以上,放冰箱冷藏一夜更入味

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◇烤盘铺上锡纸,摆上小鸡腿,170度烤15分钟,拿出来翻面继续烤15分钟,最后可以在表面撒孜然粉和一些孜然粒继续烤5分钟,烤过程可以拿出来刷两次蜂蜜水会更加好吃

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◇成品

鲜嫩多汁!比烧烤摊好吃的孜然烤鸡腿的做法 步骤5

◇我比较喜欢这种烤焦一点的比较香

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小贴士

烤箱温度、烘烤时间请根据自家烤箱脾气调整,喜欢吃嫩的少烤一会,喜欢焦的多烤一会,调味可以根据自己口味调整

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