手工面包做早饭简直不能更合适~外加这烤箱越看越爱人，所以必须停不下来。家里以前的机械烤箱，我基本都不用来发酵的，即使用来发酵，也会放碗水进去，生怕面团会干掉啊。...
2023年10月05日
2023年10月05日
鲜果甜虾多士的做法
传统的虾多士是用风干面包和鲜虾油炸而成，我用了低温烘烤面包脆片，加鲜果和野生北极甜虾，清甜冶味，也不用担心热量超标呢:)难度： 切墩(初级)时间：&n...
2023年10月04日
万圣节动物造型面包的做法
3/3平均3.7分，基于14位厨友评价材料总重1000g，每个50g，可做20个。【材料配方】高筋面粉：…………350g（70%）低筋面粉：…………150g（3...
2023年10月04日
越橘芝士蛋糕的做法
芝士～～芝士～～又见芝士～～大爱无需多言～参考君之的巧克力乳酪蛋糕，小改了一下～材料饼干底：，消化饼干80克，黄油40克，蛋糕体：，奶油奶酪200克，鸡蛋2个，...
2023年10月04日
微波炉披萨
材料高筋面粉150g，酵母3g，奶粉10g，黄油40g，糖1小勺，盐1.5g，香肠100g，肉馅/香肠屑100g，洋葱半个，大蒜1瓣，青椒一个，红椒...
2023年10月03日
用秋季应景食材做健康面包
又是一年秋来到，美食圈最近的热门话题是“贴秋膘&rd...
2023年10月03日
芝士控不容错过的经典蛋糕 ｜ 大理石乳酪冻芝士
用料 饼干碎（可用奥利奥或消化饼干）80克黄油40克奶油芝士100克砂糖50克蛋黄2个柠檬汁25克吉利丁片10克（2片）打发淡奶油200克蓝莓果粒10...
2023年10月03日
微波炉自制披萨的做法
平均4.0分，基于80位厨友评价材料面粉，糖，盐，酵母，奶粉，熟油，番茄酱，蒜末，洋葱碎，红肠，黄桃罐头，蔓越莓，白玉菇，马苏里拉奶酪做法1、面粉、糖、盐、酵母...
2023年10月02日
心心相印饼干的做法
结婚多年感悟到婚姻中的相濡以沫才是最值得珍惜，好似一坛久经发酵的陈年酒弥足珍贵~呈上一款心心相印饼干在#520#这一天给我LG哈~难度： 切墩(初级)...
2023年10月02日
超美味牛舌饼，不用烤箱也能做！
又到了我们中式点心发光发热的时候了。香酥的牛舌饼，以及里面软软的、微甜的、口感极佳的馅儿，吃起来让人赞不绝口。酥皮就不说了，做过老婆饼、蛋黄酥的童鞋都懂，尤其要...
2023年10月02日
咸蛋黄豆沙夹心面包
看到冰箱里还有些咸蛋黄，就拿出来吃掉它，这次不做菜，用它做面包。咸蛋黄做面包，很好吃，而且也蛮简单方便的，比较适合稍懒又爱吃的人，呵呵。这个面包也是面团用的白砂...
2023年09月29日
燕麦马芬的做法
平均5.0分，基于1位厨友评价材料鲜奶100g，低筋面粉120g，即食燕麦片100g，全蛋2个，金砂糖50g，沙拉油120g，香草精1小匙，泡打粉1小匙做法1....
2023年09月29日
西梅小蛋糕的做法
自从学烘焙以来，我总结自己最爱做的就属玛芬蛋糕了。简单易操作、零失败，这些都是让我爱上她的最真实理由。经常做些玛芬蛋糕，发现它不仅简易，而且可以变化多端。做法无...
2023年09月29日
香草奶油泡芙的做法
平均4.0分，基于12位厨友评价欢迎加入新帮主的蛋糕技术交流群1群291396348满员，2群252853740，3群346321880，4群101953572...
2023年09月29日
无油无奶酪的豆腐舒芙蕾乳酪蛋糕的做法
简介不放油不放奶油奶酪也能做出在口中迅速融化的口感，健康清爽减肥又美味~适合7-8寸模的量 用料 原味酸奶400g（沥水后大概180g）细砂...
2023年09月29日
大理石咖啡蛋糕卷的做法
难度： 切墩(初级)时间： 1小时以上主料低筋面粉 51g 鸡蛋 3个 香草精 2滴&nb...
2023年09月29日
蛋糕球的做法
平均2.7分，基于60位厨友评价材料吃剩的生日蛋糕（不要奶油）做法1、把少量蛋糕放入干净的塑料袋里，捏几下，会变的硬一些。2、然后把蛋糕包起来（不需要换塑料袋）...
2023年09月27日
鲜蚝银串烧的做法
平均5.0分，基于1位厨友评价「鲜蚝银串烧」是道很有名的法国菜，在餐厅里有个很美的名字－「马上天使」。为什么会有一个这样的美名呢？因为在法国人眼中，牡蛎是"天使...
2023年09月27日
中种法水果面包
平均3.7分，基于3位厨友评价材料A.中种面团：面粉200g，蜂蜜30g，酵母2tsp，牛奶1/2cupB.主面团：面粉100g，糖20g，盐1/2tsp，鸡蛋...
2023年09月27日
圆仔蛋面包的做法
难度： 配菜(中级)时间： 1小时以上主料高粉 150g 柠檬皮屑 20g 水 100g&...
