鲜蚝银串烧的做法

 杭州烘焙短期培训班   2023-09-27 21:18   121 views 人阅读  0 条评论
摘要:

平均5.0分,基于1位厨友评价「鲜蚝银串烧」是道很有名的法国菜,在餐厅里有个很美的名字-「马上天使」。为什么会有一个这样的美名呢?因为在法国人眼中,牡蛎是”天使”,吐司是”马”,而在土司上面放

鲜蚝银串烧

平均5.0分,基于
1位厨友评价

「鲜蚝银串烧」是道很有名的法国菜,在餐厅里有个很美的名字-「马上天使」。为什么会有一个这样的美名呢?因为在法国人眼中,牡蛎是"天使",吐司是"马",而在土司上面放着好吃的牡蛎串,就好像是天使骑着俊帅的马儿一样,所以称之为-「马上天使」一点也不为过喔!

材料

牡蛎12颗,培根6片,吐司1片,黄芥茉适量

做法

1.牡蛎先以水抓洗,再沥干水份;吐司去边对切,放入烤箱中烤酥备用。
2.1片培根上放2颗牡蛎卷起,以银串串好,依序将6串串好。
3.烤箱预热180度,将作法2的牡蛎串放入烤箱烤约12分钟。
4.将作法3的牡蛎串放在烤酥的吐司上,再将黄芥茉挤在牡蛎串上即可。

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