早餐面包自制柔软中种面包的做法

主料

面粉  350克  水  250克  2个鸡蛋、2大勺芝士粉（含盐）、150克面粉、黄油50克、白糖80克，2克酵母粉   

辅料

酵母粉  3克 

早餐面包【自制柔软中种面包】的做法步骤

1.面粉350克，水250、酵母粉3克，搅拌均匀，放置到起蜂窝的状态。

2.加入2个鸡蛋、2大勺芝士粉（含盐）、150克面粉、黄油50克、白糖80克，2克酵母粉，揉成光滑能拉出薄膜的面团。

3.直接分割成12个面团，揉圆放入模具发酵。

4.体积两倍大后，进烤箱，160度上下火烤20分钟。