主料
低筋面粉 200克 无盐黄油 100克 糖粉 50克 鸡蛋 1颗
辅料
蔓越莓干 适量 蓝莓干 适量 葡萄干 适量
ANNIE的曲奇的做法步骤
1.黄油室温融化，分次加入糖粉和鸡蛋液，搅拌均匀
2.分次将面粉加入搅拌好的黄油中，搅拌均匀，揉成面团
3.将适量水果干切成适当大小的碎块，均匀揉进面团中
4.将面团搓成条状，整理成长方体，并用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1小时
5.取出冷藏后变硬的面，切成0.5厘米厚的薄片，码放在烤盘中，每块之间留出一定空隙
6.放进烤箱中，180度，根据不同烤箱的情况，烤15-20分钟，至曲奇表面呈金黄色，取出放凉，放在密封的罐子里保存，并尽快享用
小贴士
1、黄油夏天可以室温软化，冬天可以隔水加热；2、糖粉可根据个人口味适当增减；3、水果干可以根据个人口味选择，也可以什么都不放
