今天 分享一个珍藏的曲奇方子
时不时就会变着口味烤上一炉
如果厌倦了一成不变地挤曲奇
讨厌天冷时用尽浑身力气挤爆无数个裱花袋的话
试试这款曲奇,无需专业工具,不需要手法技巧
手指就是我们最灵巧的工具
而且这款曲奇最大的优点是它可以任意发挥
做成N多种不同的口味
挤入巧克力就是巧克力曲奇
加草莓果酱烤好就是草莓曲奇
加蓝莓果酱它就是蓝莓曲奇
总之,它就是这么多变和百搭
蓝莓曲奇(约24块)
材料:无盐黄油50g,细砂糖40g,蛋黄1个,低筋面粉80g,杏仁粉20g,杏仁片45g,蛋清1个,蓝莓果酱适量。
做法:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
TIPS:
1. 果酱可以换成任意你喜欢的口味。
2. 烘烤时间和温度以自家烤箱调整,最终加入果酱后烤至表面金黄就可以。
3. 如果做巧克力口味的,不用中途取出,烤好出炉再将融化的巧克力挤入待其冷却凝固就可以了。