小熊曲奇饼

 杭州烘焙短期培训班   2022-08-18 21:00   78 views 人阅读  0 条评论
摘要:

主料低筋面粉 150克 低筋面粉+巧克力粉 130克+20克 辅料鸡蛋 2个 黄油 80克+80克 细砂糖 60克+60克 小熊曲奇饼的

主料

低筋面粉  150克  低筋面粉+巧克力粉  130克+20克

辅料

鸡蛋  2个  黄油  80克+80克  细砂糖  60克+60克

小熊曲奇饼的做法步骤

小熊曲奇饼的做法图解1

1.准备好所有的食材,把两份黄油分别放在盆子里融化。

小熊曲奇饼的做法图解2

2.把黄油和细砂糖搅拌均匀,然后再加入鸡蛋搅拌均匀,最后筛入150克低筋面粉翻拌成原味面团,用保鲜膜裹好放进冰箱冷藏半小时。

小熊曲奇饼的做法图解3

3.巧克力面团制作方法和上步一样,只是筛入130克面粉和20克巧克力粉。

小熊曲奇饼的做法图解4

4.将面团取出,上下覆盖保鲜膜,然后擀成薄饼。用保鲜膜覆盖是为了不沾。然后用网上淘的小熊立体模具刻压出形状。

小熊曲奇饼的做法图解5

5.将黄色面饼擀开,刻压出脸和身体,进行摆放装饰。

小熊曲奇饼的做法图解6

6.烤箱150度预热5分钟,放入烤箱烤10分钟就好啦!

小熊曲奇饼的做法图解7

7.大功告成!宝宝给小熊排队!

小熊曲奇饼的做法

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