超级喜欢吃饼干，外面的饼干加了各种防腐剂，吃的总不那么放心。所以自己心血来潮做了这款奥利奥曲奇饼干，来解解馋。烤制时，满屋子的香气，放凉后忍不住的偷吃了几个，超级爱吃。热量大，减肥的朋友不要贪吃哦。。
奥利奥曲奇饼干的用料
低粉100g，黄油115g，糖粉60g，奥利奥碎35g，鸡蛋1个
奥利奥曲奇饼干的做法
步骤1:准备115g黄油，放在室温下放软，但不能完全融化，便于后面操作。
步骤2:用打蛋器将黄油打至羽毛状，性质如图。
步骤3:加入所有的糖粉，（喜欢甜口感的朋友可以多加些）和打散的蛋液。然后将其搅拌均匀。
步骤4:用料理机将奥利奥碎碎打成粉末状。
步骤5:将奥利奥过筛入黄油中。筛不进去的奥利奥继续研磨一下，过筛。
步骤6:再筛入低筋面粉。
步骤7:将其混合均匀，直至无颗粒感。
步骤8:装入裱花袋，挤出曲奇饼干的形状。
步骤9:烤箱预热3-5分钟，上火160℃下火140℃烤20分钟。
步骤10:放凉后装入罐中，冷藏。一直觉得冷藏后的曲奇口感更好。
步骤11:烤制的过程中，满屋子的香气，放凉后忍不住的吃了一个，超级好吃。
奥利奥曲奇饼干的烘焙技巧
烤箱每家不一样，可按照自己家的情况再调节。因为是黑乎乎的，容易烤糊，所以我一般是闻到香味后再烤个5分钟左右。不要着急拿出来，焖一会，然后放凉。
