前几天收到了新浪美食和美国驻沈阳总领事馆农业贸易处的试用产品，有美国原装产车达奶酪一斤，碧根果二斤，蔓越莓干二斤，包装精心，保温袋带冰袋。真心感谢对我的信任，这几天制作出三款美食，其它的还在继续制作中，资料也在整理中。在这里感谢新浪美食 、美国驻沈阳总领事馆农业贸易处、美国蔓越莓市场协会、美国碧根果种植者协会、美国乳品出口协会。
车打奶酪也叫切达奶酪，其名来源于十六世纪的英国原产地切达郡，是英国索莫塞特郡车达地方产的一种硬质全脂牛乳奶酪，历史悠久。由于美国产量之高和食用者之多，甚至有人将它称之为“美国奶酪”了。它是用全脂牛奶制成的，是最基本的奶酪之一，也极具“全能性”，因为在烹调过程中，从浇汁到奶酪酱到烘烤，它几乎可以取代所有的奶酪。今天我制作了一款车达奶酪饼干，孩子们还没等烤好，就问什么这么香，等烤好之后，侄女一口气吃了好几块，说：“姑，我还想吃，再做点吧，我带走。”孩子们的最爱，爱吃咱就做，要做，大家一起做，好东西要分享，喜欢的看看：
主要原料：动物黄油70克，鸡蛋液少许，车达奶酪90克，低筋面粉135克，盐4克，糖粉40克，芝士粉适量
制作方法：
1、准备所有材料。
2、黄油在室温中软化后，加糖粉、盐混合。
3、车达奶酪用擦板擦丝备用。
4、用电动打蛋器将黄油打发白。
5、筛低筋面粉，用刮刀拌匀。
6、车达奶酪加入，搅拌匀。
7、和成面团。
8、搓成长条，用刀切约2厘米长左右的块。
9、将饼干放烤盘中，表面刷蛋液，撒适量芝士粉。
10、烤箱预热175度，烤20分钟。
11、出炉。
12、晾凉后打包，可以走亲访友或者外卖。
小提示：烤箱温度自己灵活掌握。
