烘焙入门
- 烘焙入门第一步：烘焙必备工具与烤箱的选购
- 6-12寸烘焙模具尺寸换算
- 材料体积换算表
- 戚风蛋糕的做法
- 黄油的打发
- 烘焙经验
- 超详细手工揉面发酵步骤 做面包必学
猜你喜欢
红糖发糕
红糖的功效不同于白糖，是很有食补的材料，尤其是对女性朋友们，发糕既可以作为早餐又可以做午后甜点，做起来又不费劲，跟我做起来吧 不用沾手的红糖发糕的用料 红糖100g，面粉400g，鸡蛋2个，温水320g，红枣适...
牛油果贝果
墨西哥是全球牛油果产量最大也是种植牛油果历史最悠久的国家。但对于绝大部分国人来说，这个果型和梨差不多的东西并不上好吃。我们大多喜欢味甜、脆、多汁的水果，而牛油果味道、水分不多起初在国内并不受...
荞麦烫面发糕
人到中年，对自己的健康也开始重视起来了，我家先生平时工作比较忙碌，所以午晚餐经常在外面对付着吃，外面的饭菜怎么都没有家里的健康好吃，所以一到周末先生是无论如何都会在家用餐的，另外每天的早餐也...
丹麦红豆酥
面团和黄油片的硬度要基本一致。黄油片太硬，擀的时候会断，造成与面团混合不均匀；太软就会融化，漏油混酥。方子裹入黄油量不大，不会像正常开酥的面包那么油腻。适合初期开酥新手找手感（比如我）。 红...
芋泥千层蛋糕
千层皮做了几种渐变的颜色，叠在一起很哈看，而且馅料是采用芋泥代替奶油馅，不油腻，脂肪含量也低，满足了喜欢吃蛋糕又怕变胖的MM们 面糊材料 ：鸡蛋9只，牛奶850克，低筋面粉300克，细砂糖230克，色拉油70克...
