这个柠檬椰子条算是饼干吧，非常的美味，不爱吃饼干的也爱上了它，真的是很美味。柠檬味和椰子味相互融合在一起，而且烤的酥香的饼干，真的好好吃。
用料
底筋面粉 125g
黄油 65g
糖 50g
盐 一小撮
柠檬 1个
鸡蛋 1个
糖粉 50g
椰丝 若干
糖粉（表面） 少许
自制柠檬椰子条的做法步骤
1.柠檬擦洗干净表面，用工具刨出黄色的表皮，注意不要白色的部分，柠檬皮放到盆里待用
2.黄油切成小块，加入糖粉和柠檬皮一起用电动打蛋器打发
3.搅打均匀加入鸡蛋
4.搅打至图中的样子，搅打均匀之后再手动搅拌一下
5.然后筛入面粉搅拌均匀
6.将椰丝倒入一个平盘子里，做好的面团塞入挤花筒中，用约1 cm的头，将面团挤成一个个约15 cm长的圆柱形，放在铺了椰丝的盘子上
7.裹好椰丝后，用剪刀将每条剪成3段，也就是约5 cm长一条。放在铺了烘焙纸的烤盘上，放入冰箱，静置冷藏20分钟
8.放入预热好的烤箱，160度，烤约15分钟到表面变得金黄即可出炉放凉
9.将之前的柠檬榨出汁，取1勺，与糖粉混合均匀
10.然后用勺子舀起来淋在饼干表面放至凝固即可食用
小贴士
1、整形的时候可以直接用手也是可以的，大小自己判断
2、烘烤的温度和时间只是参考
