给自己找点乐趣，我觉得做任何东西都要心情，心情好，9会很用心去做，心情不好，9会敷衍了事……这是一款芝士奶油和黄油的蛋糕，口感吃起来像吃芝士蛋糕一样…
用料
| 酸奶 | 180克（酸奶要买浓稠一点的） |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 细砂糖 | 40克（甜度因人而异） |
| 低筋面粉 | 40克 |
6寸酸奶蛋糕（口感像芝士蛋糕）的做法
◇酸奶加入蛋黄搅拌均匀，（蛋黄我是一个个加的）搅拌均匀以后，加入过筛面粉和玉米淀粉搅拌均匀。
◇蛋清加入一半糖打发成鱼泡状态，再加入剩余一半糖打发成湿性发泡，用打蛋器可以挑起来有一个弯钩。（不管芝士蛋糕也好，还是酸奶蛋糕也好）记住蛋清一定打发好，打发好的蛋清分三次与酸奶蛋液搅拌均匀。
◇烤箱提前预热，我是用水浴法烤的。上下火160度90分钟分钟。（烤盘放最上面一层）每个人家里烤箱温度不一样，如果功率高一点的，担心表皮颜色太过于深或者裂，开可以烤的过程铺一张锡纸在蛋糕上面。
