紫薯芝士蛋糕的做法

 杭州烘焙短期培训班   2022-08-27 22:10   70 views 人阅读  0 条评论
摘要:

主料紫薯  奶油奶酪  淡奶油  糖  吉利丁片  紫薯芝士蛋糕的做法步骤1.黄油软化,隔水加热,将融化的黄油

主料

紫薯    奶油奶酪    淡奶油    糖    吉利丁片

紫薯芝士蛋糕的做法步骤

紫薯芝士蛋糕的做法图解1

1.黄油软化,隔水加热,将融化的黄油倒入奥利奥饼干碎中,混合好,倒入模具中,用裹了保鲜膜的杯底摁平摁实。
奶油奶酪提前2小时从冰箱中拿出软化,切成小块,隔水加热,用打蛋器打至润滑状态

紫薯芝士蛋糕的做法图解2

2.紫薯洗净,蒸熟,饼干用保鲜袋装上,压碎。
将糖和牛奶加入奶酪中,倒入紫薯泥。鱼胶粉用少量的水混合,倒入奶酪糊中,搅拌均匀。

紫薯芝士蛋糕的做法图解3

3.将拌好的芝士倒入模具中
冷藏4小时左右,脱模时可用吹风机在模具上稍微吹几下

紫薯芝士蛋糕的做法图解4

4.可以加上巧克力屑点缀

紫薯芝士蛋糕的做法

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