烘焙入门
- 烘焙入门第一步:烘焙必备工具与烤箱的选购
- 6-12寸烘焙模具尺寸换算
- 材料体积换算表
- 戚风蛋糕的做法
- 黄油的打发
- 烘焙经验
- 超详细手工揉面发酵步骤 做面包必学
猜你喜欢
蜜豆小方
前几天刚刚舒服点, 自己就闲不住, 折腾了这个小方包给俊良做零食。 方子是随手放随手记录的, 制作方法非常简单, 快速发酵, 制作时间大大缩短, 非常适合像我这样不适合熬夜的人, 和上班回家就很晚的人...
爆浆芝士蜜薯包
能有啥故事,家里蜜薯买多了,疫情期间人闲无事做呗把它做成甜蜜的味道 爆浆芝士蜜薯包的用料 蜜薯 一个,马苏里拉芝士按个人喜好,手抓饼一张, 炼乳或者蜂蜜 少许, 坚果碎 适量,蛋黄液一个 爆浆芝士蜜薯...
玫瑰红糖红枣发糕
冬天,女性容易手脚冰冷,经常感觉寒冷,如果气血足,能量足,那么脸色好,不会感觉那么冷。红糖、红枣特别适合女性,这两样是很常见的补血佳品。 玫瑰花可以消除疲劳,舒服情绪,还能降脂减肥的作用,玫...
蜂巢蛋糕
非常喜欢蜂巢蛋糕软软糯糯的,就问一个做糕点的朋友要了这款少糖少油的方子,做起来也好简单 蜂巢蛋糕的用料 水115克,白糖75克,蜂蜜25克,玉米油25克,炼乳35克,低筋面粉75克,小苏打5克,鸡蛋85克 蜂巢蛋糕...
中种淡奶油吐司
前面做工烫种,波兰种,汤种面包,这次试试中种吐司吧,冷藏中种比常温的中种发的要小一点,但是不影响使用,夏天温度高的时候用冷藏的面团更方便,不会导致揉面温度过高影响出膜,这个配方是两个450克吐司...