蛋塔的做法

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材料

A.塔皮450公克，B.鲜奶200公克，奶水160公克，全蛋4个，细砂糖100公克，香草精少许

做法

1.将塔皮分割成每个约25公克，捏入塔模中为底。
2.将材料B一起加入钢盆中拌匀，过筛2次。
3.将作法2以挤花袋挤入作法1中，移入预热好的烤箱以上火180℃、下火220℃烘烤约22分钟即可。