烘焙入门
- 烘焙入门第一步：烘焙必备工具与烤箱的选购
- 6-12寸烘焙模具尺寸换算
- 材料体积换算表
- 戚风蛋糕的做法
- 黄油的打发
- 烘焙经验
- 超详细手工揉面发酵步骤 做面包必学
猜你喜欢
牛轧糖
又到了做牛轧糖的时候了。 去年和前年我都发过做牛轧糖的食谱，不过都是用手持电动打蛋器制作的。而今天这篇食谱，是用君焙厨师机制作的。不管用的是什么工具，流程都是一样的。你可以点击这里查看去年的...
南瓜戚风蛋糕
材料 ： 南瓜泥70克、低筋面粉80克、牛奶25克、细砂糖10克 玉米油 35克、鸡蛋 4个、柠檬汁几滴、细砂糖（蛋白）40克 做法 ： 1、南瓜去皮，切成小块 2、放入锅里大火蒸15分钟，然后用勺子压成泥备用 3、把蛋清蛋黄...
烤鸡排
今天分享一道烤箱版烤鸡排，超快手减脂餐，主要的食材是鸡胸肉，低热量的食物，特别适合减肥的宝宝～ 烤箱版烤鸡排的用料 鸡胸肉1块，黑胡椒粉适量，盐适量，淀粉适量，面包糠适量，鸡蛋1个 烤箱版烤鸡排的...
星空螺旋酥
这次月饼季的最大收获就是学会了彩色螺旋酥，这种漂亮的中式酥点不但看起来赏心悦目，甚至于像艺术品，制作的过程也非常有意思，看着面团就像被施了魔法，慢慢变换出你想要的色彩，特别有成就感。 螺旋酥...
果酱三明治蛋糕
和大家唠叨几个事： 1、自我上周末以浓情布朗尼“重出江湖”(别拍——大伙儿都是这么形容的)以来，上篇本文的回复达到了300多条，实在让我受宠若惊，没想到久违三个月后，还能得到这么多新老朋友的关注，实...
