母亲节想给妈妈亲手做点啥……
难度： 切墩(初级) 时间： 1小时以上
主料
蛋黄 4只 蛋白 4个 全蛋 1个 牛奶 40g 低筋面粉 40g 玉米淀粉 10g
辅料
砂糖 40g 柠檬汁 几滴 盐 1g
草莓酱奶油蛋糕卷的做法步骤
1.蛋黄加牛奶拌匀，筛入低粉及玉米淀粉，蛋白加砂糖分三次打发
2.蛋白分三次加入蛋黄糊，轻轻拌匀，倒入烤盘振出大泡
3.预热烤箱170上下火12分钟
4.将蛋糕反过来平铺晾亮，趁热撕掉油纸
5.稍微晾凉涂抹果酱及打发好的淡奶油
6.用油纸包好冰箱冷藏二十分钟，切块享用！哈哈！蛋香浓郁，口感细腻！
