老妈是个爱吃酥点和甜品的的一个人，对这类的食物很是喜欢，从我玩烘焙以来做的食物吃得最多的就是她，有时候也是劝她少吃一些，但还是吃的不少，这次做的丹麦面包虽然也是属于高油脂的一种面包，吃多了也不太好，但自家做的还是比外面卖的健康一些，偶尔吃一次也是没问题的，也满足一下我老妈的胃口吧。。。
难度： 掌勺(高级) 时间： 1小时以上
主料
高粉 187g 低粉 62g 酵母 5g 白砂糖 25g 盐 3g 奶粉 8g 鸡蛋 1个 水 100g 黄油 20g 片状黄油 100g
辅料
自制草莓酱 适量 草莓 4个
26张分解图手工打造草莓丹麦面包的做法步骤
1.主要材料备好。
2.高低面粉，盐，奶粉，黄油混合，鸡蛋，水白砂糖混合。
3.鸡蛋，水，白砂糖搅拌均匀。
4.倒入面粉里。
5.搅拌均匀。（适量的增减面的用量）
6.和均匀后加入酵母。
7.两手搓匀面。
8.再适当的摔打面团。
9.再搓揉混合。
10.直到揉成8分筋度，不易扯断为止。
11.揉光滑面团。
12.压下面包起来放冰箱冷藏30分钟。
13.面团取出来后用擀面杖横着擀长。
14.片状黄油提前拿出来软化，整成正方形，放在面皮的中间。
