用料
| 面包 | |
| 高筋面粉 | 350克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 酵母 | 5克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 150克 |
| 细砂糖 | 70克 |
| 黄油 | 20克 |
| 盐 | 5克 |
| 脆底 | |
| 色拉油 | 适量 |
| 蜂蜜水（1:1） | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
脆底蜂蜜小面包的做法
◇准备好需要的材料
◇面包除黄油和盐以外的材料放进厨师机揉成光滑的面团，放入黄油和盐继续揉至面团出薄膜状态
◇盖保鲜膜发酵1小时左右
◇面团一发至2倍左右，取出揉匀排气，平均分成6份后揉圆松弛15分钟
◇松弛好的面团，擀成椭圆形
◇翻面后将两边向中间翻折1/3，再次擀成椭圆形
◇自上而下卷起
◇对半切开
◇切好的面卷底部蘸满芝麻和细糖
◇烤盘提前刷一层色拉油，面团切面向下整齐摆入烤盘内二发至1.5倍左右
◇表面刷一层蜂蜜水，撒上白芝麻，放入预热好的长帝烤箱中，上火160度，下火180度烤制20分钟左右即可
◇出炉后再刷一层蜂蜜水，倒扣晾凉就好啦
小贴士
模具不同，烤箱不同，要根据自己家烤箱脾气做出适当调整哦
