Mixed Berries and Orange Biscotti
难度： 切墩(初级) 时间： 1小时以上
主料
普通面粉 1杯，约130g 橙子 1个 什锦莓果干 1盎司，约30g
辅料
细砂糖 3大勺，约45g 泡打粉 1/2小勺，约2.5g 香草精 1/2小勺，约2.5ml 鸡蛋 1个
橙香莓子干意大利脆饼干的做法步骤
1.预热烤箱325华氏度，约160摄氏度。
2.橙子只需擦碎的橙子皮屑。
3.混合所有原料，揉成团即可，塑形成长方形，不要太薄，厚约1.5cm，放在垫了烤纸的烤盘里。
4.入烤箱约35分钟。取出，冷却，切约1cm厚的片，侧躺着摆放在烤盘上。
5.重新入烤箱约15分钟。取出，冷却。
小贴士
biscotti可以直接吃，但是由于很硬，更传统的吃法是蘸着热咖啡来吃。
