每个女人心中都住着一位公主。
从小我就幻想着这个场景，当然也只能是想想吧。
现实总是很骨感，公主梦只能驻扎在我心里。
趁着这个生日，于是给自己圆了一把公主梦。
梦幻的公主蛋糕，第一次做，虽然手生，但是看着自己亲手实现的梦想，
那一刻，我还是很开心的。
儿子望着这个小公主，不忍心动手，小心翼翼的问：
妈妈，确定这个公主是蛋糕吗？
问了无数次，在我亲手将梦想蛋糕端在他面前，
小宇才终于下定决心，嗯，吃了她。
一直都是裱花手残党，这次也不例外，我将这款芭比公主蛋糕定位成刚转身的灰姑娘，
嗯，优雅不是一日而成的，给点时间如何？
蛋黄糊材料：低筋面粉90克 糖25克 玉米油45克 清水45克 蛋黄5个
蛋白材料：蛋清5粒 糖40克 柠檬汁几滴
表面装饰：淡奶油250克（内馅用） 抹面淡奶油300克 糖50克 红色色素2滴 水果丁适量
做法：
1、蛋黄和糖混合拌匀
2、加入油和水继续用手抽拌到油水完全混合状态
3、筛入低筋面粉
4、用手抽拌匀
5、蛋白加几滴柠檬汁，分次加入糖用电动打蛋器打到硬性发泡状态
6、取三分之一放入蛋黄糊中
7、快速切拌后倒入剩下的蛋白中
8、用切拌方式快速拌成光滑的面糊
9、倒入芭比模具中并且用力几下震出大气泡
10、放入预热好的烤箱150度55分钟左右
11、烤好后取出再震下倒扣放凉备用
12、蛋糕切3片，在最大的那片上抹上打发的淡奶油并且铺上水果丁
13、然后盖上一层淡奶油后将第二片蛋糕放上
14、如此反复将三片都处理好
15、抹面淡奶油加入色素打发后装饰好即是可爱的芭比娃娃蛋糕了
TIPS:
淡奶油我用的是蓝风车的，打的时候尽量用低速打，这样不容易打过了。
水果丁你可以选择芒果或者草莓之类，我手边只有黄桃就顺手用上了。
如果是先吃裱花后就可以食用了，如果送人建议放冰箱再次冷藏定型，你懂的奶油容易化啊
