以前在西点店看见灌装的曲奇饼干就很馋~~~现在自己家里买了烤箱，发觉自己做一样好吃，而且安全，健康~~~
难度： 切墩(初级) 时间： 1小时以上
主料
黄油 75克 糖粉 55克 鸡蛋 15毫升 蔓越梅干 35克 低筋面粉 125克
香酥蔓越梅饼干（图详解）的做法步骤
1.黄油融化，我是隔水融化的或者微波炉稍稍加热
2.准备好蔓越梅干，较大的颗粒切小
3.准备好糖粉
4.将糖粉撒入融化的黄油中搅拌均匀
5.加入打散的鸡蛋和蔓越梅干继续搅拌
6.分次筛入低筋面粉搅拌均匀
7.把搅拌好的面团倒在保鲜膜上，揉成长条放入冰箱冷冻半个小时
8.冷冻后取出切片放置于烤盘上
9.上下火165度烤15至20分钟即可，视自家烤箱情况而定
10.这是烤到15分钟的样子
11.我最后烤了18分钟出炉
12.放凉后就可以食用啦
