虽然说做面包讲究配方，不能像烹饪那样信手拈来，也不能咸甜配料皆随意。但只要掌握了做面包的要点，熟悉的掌握了它的根本，还是一样可以随心释放自己的创意的。偏甜的、偏咸的、杂粮的、米粉的、全麦的....，只要想得到，都可以在小小的面包机里满足自己的需要。这次我做了一个从未做过的牛肉面包，在面团里加了杂粮玉米粉和燕麦。在内馅里卷了牛肉干、鱿鱼丝，和海鱼片，还有蜜红豆。吃起来口感特别的丰富,有一点甜，有一点咸。
玉米燕麦牛肉面包的主料：
高粉 (200克) 玉米面 (50克) 清水 (120克) 全蛋液 (30克) 盐 (3克) 细砂糖 (40克) 奶粉 (15克) 干酵母 (1小勺) 黄油 (30克) 即食燕麦片 (20克)
玉米燕麦牛肉面包的调料：
牛肉干 (适量) 鱿鱼丝 (适量) 海鱼片 (适量) 蜜红豆 (适量)
做玉米燕麦牛肉面包所需厨具：
面包机
玉米燕麦牛肉面包的做法步骤
1、面团原料图。
2、配料图。
3、取一较大的盆，除了黄油和燕麦片以外的原料，按先液体再粉类的顺序依次添加原料，最后把面粉挖个坑，在里面放入酵母，然后埋上。
4、用筷子搅拌成无干粉的状态。（大约用时半分钟，这样做是为了节省面包机的和面时间）
5、搅拌好的面团倒入面包机里。
6、盖上盖子，启动面包机的和面程序。（1个程序为15分钟）
7、和面程序结束后，面包机会停止搅拌，这时候加入黄油，再次启动1次和面程序。
8、2个和面程序结束后，取面团检测一下，能轻松的撑开薄膜。
9、加入燕麦片，启动和面程序。
10、大约3分钟，燕麦片就会全部被包裹在面团里，这时候手动关闭和面程序。
11、盖上保鲜膜，启动面包机的发酵功能，把面团发酵至原来的2.5倍大左右。
12、发酵好的面团取出排气，滚圆，盖上保鲜膜静置15分钟。
13、15分钟后，把面团擀成椭圆形。
14、进行三折后盖上保鲜膜继续静置10分钟。
15、然后旋转90度，擀成长条，先铺上适量牛肉干、鱿鱼丝和海鱼片，最后放蜜红豆。因为蜜红豆比较小，可以放在肉类的缝隙里，如果先撒蜜红豆，肉类就不好铺了。（这一步注意面团的宽度要和面包机的长度相等）
