简介
如果你喜歡大福，芝士，泡芙 那就準備材料吧
用料的量是12个迷你泡芙
用料
| 大鸡蛋 | 1 |
| 橄榄油 | 1/3 cup |
| 牛奶 | 2/3 cup |
| 木薯淀粉 | 1+1/2 cup |
| 马苏里拉芝士 | 50 g |
| 帕尔玛干酪 | 50 g |
Mochi Cheese Puff﹡麻糬軟心芝士泡芙的做法
◇将烤箱预热到200C
◇将所有材料放入搅拌机，低速打匀。如果打算提前做好混合工作，混合物可以在密封的容器里冷藏存放5天。当然新鲜的最好啦
◇在迷你泡芙模具表面抹油（如果用的是硅胶模具就掠过这一步）。将混合物等分放入模具中
◇放入预热好的烤箱烤20分钟，直到泡芙表面金黄
◇撕开泡芙可以看到芝士和麻糬的拉丝~~~
◇放在密封盒子里室温可保存两天。但是我可以保证他们在那之前就会被吃光
小贴士
为了方便购买材料，
马苏里拉芝士的英文是：mozzarella cheese
原菜谱里马苏里拉芝士可以换成同等重量的切达奶酪：cheddar cheese
帕尔玛干酪的英文是：parmesan cheese
Mochi就是台湾人讲的麻糬，也就是木薯淀粉做成的。Mochi很弹牙，做成甜食口感很好。经常吃的日本大福就是用mochi做的。
材料里加适量的糖味道会更好！
这个菜谱是由巴西奶酪面包（Brazilian Cheese Bread）演变而来，做法非常简单，但好吃到原菜谱作者的成品在她收拾完杂物前就被孩子们消灭掉了。
Enjoy
