草莓鲜果慕斯的做法

材料

冷冻草莓100公克，冷开水20㏄，果糖30㏄

做法

(1)将冷冻草莓放入具有碎冰功能的果汁机中，加入冷开水，先用间断式略为绞打至草莓碎成小块。
(2)加入果糖续用连续式绞打成霜泥状即可盛起装杯。
(3)果糖可视个人甜度酌量增减。
(4)慕丝的味道比冻饮更为浓郁，可以当作点心用小汤匙舀起食用。