难度： 配菜(中级) 时间： 1小时以上
主料
奶油芝士 250g 鸡蛋 2个 牛奶 80g 砂糖 80g 淀粉 15g 柠檬汁 1勺 朗姆酒 1勺 奥利奥饼干碎 120g 黄油 50g
辅料
奥利奥芝士蛋糕（6寸）奥利奥的做法步骤
1.准备好所需材料
2.把奥利奥饼干碎压成粉末无颗粒状
3.黄油隔温水加热成液态
4.把黄油和奥利奥均匀融合后倒入模具压平，把模具放入冰箱冷藏一刻钟左右
5.奶油芝士软化后加入砂糖和一个鸡蛋打发至细滑无颗粒状
6.依次加入第二个鸡蛋，牛奶，柠檬汁，淀粉，朗姆酒，搅拌均匀
7.倒入之前冷藏好的模具中放入烤盘，给烤盘加水，烤箱160度预热后水浴烤60分钟
8.烤好待冷却后入冰箱冷藏2小时后脱模，大功告成
