难度： 掌勺(高级) 时间： 30-45分钟
主料
黄油 100g 低粉 100g 鸡蛋 2只 白砂糖 100g
辅料
糖渍橙皮 80g 泡打粉 1/2小匙 盐 3g
橙香磅蛋糕的做法步骤
1.黄油室温软化，用电动打蛋器打匀。加白砂糖打至发白，呈羽毛状。分次加入提前打匀的蛋液。筛入低粉和泡打粉。
2.拌匀后加入糖渍橙皮酱。 拌匀即可。 盛入提前涂油撒粉的模子中。
3.烤箱预热170度，中层，上下火，30分钟。烤七八分钟表面结皮时取出用刀划一道，使裂口更美观。
小贴士
*黄油一定要足够软化。
*鸡蛋也要室温，提前打匀，分次加入黄油里，避免油水分离。
