【生酮】云朵面包

昨天晚上偷懒没有烤面包，所以今早没得吃。突然想起这款面包来
cloud bread，不是因为外形像云朵，而是因为口感。松软，清香
真的感觉在吃云
也是生酮，低碳水的面包，意味着制作方法简单，超级快手。早餐代替松饼，
云朵面包，是非常好的选择。

喜欢吃甜口的，可以放糖。喜欢咸口的，适量加盐。生酮的友友放代糖，
正常放白糖就好。吃的时候搭配酸奶，花生酱，果酱，随自己心意。
也可以做云朵三明治

针对出现的问题增加个说明，鸡蛋的大小不同，所以做的的时候要注意鸡蛋用量，
根据情况决定。参考量是2-3个。

菜谱的量可以做5-6个

用料  

【生酮】云朵面包的做法  

◇烤箱175摄氏度预热
鸡蛋蛋白，蛋黄分离，放在两个碗里
蛋黄加奶油奶酪
用搅拌产搅拌均匀

◇蛋白加泡打粉/塔塔粉，糖，用电动打蛋器打发至有明显峰纹即可

◇打发蛋白慢慢加入蛋黄和奶油奶酪的混合物中
搅拌产轻轻拌匀

◇用勺子将混合物舀到铺好烘焙纸的烤盘上
用勺子压平，稍微整形下

◇放几烤箱，烤30分钟左右
表面变金黄即可

◇从烤箱取出后，晾一下就可以开动啦
愿意的话，可以做成三明治

小贴士

像要颜色浅，烤制更软糯的，可以用150摄氏度，烤20分钟