椰香烫面蛋糕的做法

主料

低粉  60g  玉米粉  10g  椰浆  65g  白糖  75g  牛油  30g  泡打粉  2g  香草精  几滴  白醋  几滴  盐  2g  鸡蛋  5个

椰香烫面蛋糕的做法步骤

1.将黄油椰浆和大半白糖放进锅里煮滚后关火，放至不烫手后放进筛后的低粉玉米粉和盐，不停搅拌至汤面团，待凉

2.把蛋黄蛋白分开，蛋黄放进剩下的白糖和香草精用打蛋器打至发白在与汤面团搅拌均匀

3.蛋白放进白醋打发至可竖起筷子

4.蛋白与蛋黄浆搅拌至均匀，到进8寸蛋糕模放进已经预热好的烤箱160度10分钟后150度25分钟即可