那天去同学家吃饭，她蒸了好多的紫薯，说实话，这个东西如果直接吃的话，口感没有黄心的南瓜薯好吃，拿来做颜料还是挺有色彩的，最后就被我一起拿回来了。
难度： 配菜(中级) 时间： 10~30分钟
主料
高筋粉 300克 糖 50克 汤种 50克 奶粉 20克 水 150克 酵母 3克 盐 1克 黄油 20克 紫薯 适量
紫薯花式面包的做法步骤
1.除黄油外，把面粉、糖、酵母、鸡蛋、盐、奶粉、放入面包机，调到发面档，和至提醒声响起再加入黄油，重起面包机，直到最后结束提醒，取出面包桶，倒出面团。
2.分成大约50克左右，排气，醒发20分钟。
3.用手捏开。
4.包入紫薯。
5.捏紧。
6.这是捏好的样子。
7.擀平。
8.用剪刀剪成四等份。
9.再剪四刀成八等份。
10.两个面对面的朝上扭一下。
11.二次发酵60分钟，刷上蛋液。
12.烤箱预热170度，中层，烤20分钟。
小贴士
紫薯把外皮剥掉后要用糖炒了之后才能做馅料，不然没有味道的。
