前段时间盒子蛋糕特别的火，而且味道特别的好，是一款吃了还想吃的蛋糕，但是价格有点小贵，不如自己在家里试着做一做，起级的简单，也超级的美味。
昨天做了这款盒子蛋糕，一直不怎么爱吃甜的老公都说超级好吃，自己就解决了一个盒子，他说这是你这么多年做的最好的一款蛋糕，把我美的啊都快飘起来了。
蛋糕坯材料：
蛋黄糊：蛋黄4个、牛奶40克、细砂糖10克、植物油40克、低粉30克、可可粉10克
蛋白糊：蛋白4个、细砂糖30克
咸奶油材料：淡奶油300克、盐2克、细砂糖25克、奥利奥碎适量
装饰：奥利奥碎适量、水果适量、糖粒适量
蛋糕坯的做法：
1、 将蛋黄和细砂糖、盐混合，搅拌均匀；
2、 倒入牛奶、植物油搅拌均匀；
3、 筛入低粉和可可粉，搅拌至无颗粒状态，蛋黄糊就做好了，备用；
蛋白糊的做法
4、 把细砂糖分三次倒入蛋白中打发至提起打蛋器时，打蛋器上会出现小尖角，这样蛋白糊就打好了，备用；
蛋糕坯的混合
5、 先取三分之一蛋白糊混合到蛋黄糊中，翻拌均匀，再把拌好的面糊倒回三分之二的蛋白糊中，翻拌均匀；
6、 在28*28的模具中铺上油纸，再把面糊倒入模具中，表面抹平；
7、 烤箱预热175度，上下火，中下层，烤20分钟，烤好后取出放凉备用。
咸奶油的打发：
1、 把细砂糖倒进淡奶油中，继续加入盐，用打蛋器打发至九分，可以出现明显的花纹，而且花纹不会立刻消失即可；
2、 加入适量的奥利奥碎，拌匀，倒入装好裱花嘴的裱花袋内，封口，放到冰箱冷藏１个小时。
盒子蛋糕：
1、 把烤好放凉的蛋糕坯切成适合盒子的小块；
2、 在盒子内铺上一片蛋糕体，然后再挤上奶油，不要太厚也不要太薄，再盖上一层蛋糕体，再挤上一层奶油（铺几层就看你盒子的大小，我的是二层蛋糕体，两层奶油）；
3、 再撒上奥利奥碎，撒上糖粒，放上奥利奥饼干和水果进行装饰，即可。
高小美的唠叨：
1、盒子的大小就看你家里有啥样的盒子，蛋糕体可以根据盒子的大小进行调整；
2、盒子蛋糕做好后最好在冰箱内冷藏２个小时味道最佳。
