矮油 鑫爷会告诉你半箱桃子们放软了吃不完怕坏，就被扒了皮削了肉拿来做蛋糕吗？会告诉你树莓被挤了汁来代替色素吗？健康到爆的水蜜桃慕斯，让不爱甜品的麻麻各种从鑫爷盘子里抢 童鞋们，桃纸的季节到了，操起家伙，练练吧Y(^_^)Y 这是六寸量哦
主料
甜饼干 115克 淡奶油1 250克 淡奶油2 150克 牛奶 100克 水蜜桃果肉 500克 白砂糖（木糖醇）1 35克 白砂糖（木糖醇）2 15克 黄油 30克
辅料
鱼胶粉 10克 朗姆酒 20克 蔓越莓干 七八颗，用朗姆酒泡着 速冻树莓 适量 装饰用菜叶 适量
超简单水蜜桃慕斯蛋糕的做法步骤
1.饼干装进保鲜袋，用擀面杖擀碎，越碎越好哦然后在干净的锅中放入黄油，加热，融化后倒入饼干末，拌匀
2.把拌匀的饼干倒入模具，压平，鑫爷用的是那种平底的瓷勺+_+
3.锅中倒入牛奶和鱼胶粉，加热搅匀备用。水蜜桃果肉300克入料理机打成果泥，备用
4.淡奶油1加入白砂糖（木糖醇）1，隔冰水打发至七成，可以划出纹理即可
5.把朗姆酒、桃子浆、桃子果粒和牛奶鱼胶粉溶液倒入打好的奶油，快速拌匀，入模，刮平（好吧鑫爷木有刮刀，所以在案板上磕了几下，不很平，凑合看吧，嘿嘿）然后内，把这个小盆友放进冰箱，鑫爷心急，就放冷冻室冰了一小时，嘿嘿
6.树莓融化后用纱布包着挤出果汁，备用；蔓越莓干也捞出，备用。 一个半小时后取出蛋糕，用热毛巾把模具一圈擦几遍，就可以顺利脱模啦然后再将淡奶油2和白砂糖（木糖醇）2隔冰水打发至九成，加入树莓汁，打匀，装入裱花袋做装饰发挥想象力吧 蔓越莓、菜叶神马的，统统上阵，这是我做出来的效果，水平不高，大家自由发挥吧^_^ 本篇完结撒花
小贴士
奶油要隔冰水打哦 模具最好用油纸铺底，好脱模 鑫爷用木糖醇代替白砂糖做的，不过这两种比例是一样的哦 还有，不要吃上瘾(☆_☆)
