初级烘焙新手制作玛格丽特小饼干的做法

 杭州烘焙短期培训班   2023-08-04 20:20   105 views 人阅读  0 条评论
摘要:

越来越好啦难度: 切墩(初级)时间: 10-30分钟主料低分 100g 玉米淀粉 100g 黄油 100g 糖粉 60g

越来越好啦

难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟


主料

低分  100g  玉米淀粉  100g  黄油  100g  糖粉  60g 


辅料

熟蛋黄  2个    1g 


初级烘焙新手制作玛格丽特小饼干的做法步骤

初级烘焙新手制作玛格丽特小饼干的做法{C}

1.黄油化开后加入糖粉和盐,用打蛋器打发

2.熟蛋黄通过筛网成为细末加入其中,搅拌均匀

初级烘焙新手制作玛格丽特小饼干的做法{C}

3.玉米淀粉和低粉过筛加入黄油里,揉成面团。面团较为干燥但并不会散开

4.面团放入冰箱冷藏1小时

初级烘焙新手制作玛格丽特小饼干的做法{C}

5.将面团分成8g一个放入烤盘,用大拇指按压之后周围出现裂痕

初级烘焙新手制作玛格丽特小饼干的做法{C}

6.美的最基本烤箱烤8分钟OK 第二次烤的图hihi

初级烘焙新手制作玛格丽特小饼干的做法

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