每一次做西点的时候，心都会特别的沉静，每一道西点都代表了一个心情、一种味道、一段故事，好久没有做西点了或许这一次的它是一种久违了的感觉，一种回忆的味道，一种甜甜的味道，一种专属的幸福的味道
主料
低筋面粉 80克 鸡蛋 4个 牛奶 50克 砂糖 80克 植物油 50克
辅料
葡萄干 适量 蔓越莓干 适量 杏仁片 适量 自制沙拉酱 适量 鱼松 适量 椰蓉粉 适量
创意戚风蛋糕卷回忆的味道的做法步骤
1.按克数备好各种材料，分装在各个容器内
2.杏仁片、蔓越霉干和葡萄干之前泡好、自制沙拉酱、鱼松（都是本次蛋糕卷的小亮点）
3.在蛋黄糊了加入20克砂糖，打发成稠状，分三次加入植物油，继续打发成稠状，加入牛奶混合均匀，再加入面粉和泡打粉，划十字搅拌均匀备用。
4.分三次加入60克砂糖，打发成湿性发泡，取1／3加入蛋黄糊，搅拌均匀，最后2／3倒进蛋黄糊搅拌好备用。
5.烤箱预热后，将面糊倒入并震出气泡，180度上下火1520分钟，烤好取出，趁热撕去锡纸，微凉后倒扣在铺满蔓越莓干和杏仁片的另一干净锡纸上，正面涂好沙拉酱、鱼松、葡萄干，卷起后冷藏30分钟即可食用。
6.可先切一横条，不要切段，用擀面杖辅助卷起。
7.软软的、嫩嫩的，感觉超级好
8.撒上椰蓉粉装饰一下，犹如体会夏天飘雪的清爽朦朦胧胧的又添了一丝神秘
9.附图照片1
10.附图照片2
11.附图照片3
小贴士
时间不要太长，嫩一点卷的时候不会裂，15分左右
