艾草叶形面包的做法

难度： 配菜(中级) 时间： 1小时以上

主料

高筋面粉  300g  艾草粉  8g  酵母  1tsp  盐  1/2tsp  砂糖  15g  橄榄油  30g  水  190ml 

艾草叶形面包的做法步骤

1.将艾草采回后，晾蔫儿，然后用微波炉烘干，用食品料理机的干磨功能将艾草打成绒备用，这样一年四季都能吃到艾草点心了。

2.将除橄榄油以外的材料混合在一起混合

3.揉成团后加入橄榄油

4.反复揉成面筋完全扩展的面团

5.放置温暖处发酵至两倍大小

6.取出后排气分割成三等分

7.将面团檊开成椭圆形

8.从一边开始卷起

9.卷成一个两头尖中间粗的面团

10.将面团按扁

11.然后折叠起来

12.翻过面放置发酵至两倍大后取出在表面喷水

13.在表面撒上芝麻

14.用刀片在面包表面上画上花纹，烤箱预热至190度，烤18-20分钟