白巧克力生日蛋糕～
主料
牛奶 45克 玉米油 45克 砂糖 110克 低筋粉 85克 奶油 240克 白巧克力 适量 黑樱桃 6个 鸡蛋 5个 树莓 1个
白巧克力生日蛋糕的做法步骤
1.蛋黄，牛奶，玉米油，砂糖26克，拌均，放入过筛的低筋粉，拌至顺滑无颗粒，震出气泡，蛋白分三次加24克砂糖加几滴柠檬国白醋打至湿性发泡(想吃硬点点口感的可打至干性发泡）,打发后的三分之一的蛋白加入蛋黄糊拌均，加入其余蛋白，切拌均匀。预热10分140度1小时，倒扣，室温缓慢放凉，如果迅速降温蛋糕就会抽小，脱模。
2.奶油加24克砂糖打发，抹平～
3.裱花，撒上白巧克力削～放水果装饰，放插排，完工～
小贴士
白巧克力是用挖水果的圆匙刮的～我的烤箱只有25 升，如果你的足够大，可适当提高温度哦～
