难度： 掌勺(高级) 时间： 1小时以上
主料
低粉 110g 鸡蛋 4个 白糖 60g（蛋糕）、50克（奶油） 油 50g 牛奶 40g 但奶油 220g
草莓奶油戚风蛋糕的做法步骤
1.将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开在两个碗中
2.去一个大一点的容器 倒入油和牛奶 打发
3.加入20克白糖 打发
4.加入所有蛋黄 打发
5.把低粉放进去 将容器中的所有搅拌均匀 不可以有面疙瘩
6.取另一个容器 倒入蛋清 加入20克白糖 打发
7.再加20克白糖打发
8.将两个容器里的所有混合 搅拌均匀
9.倒入模具
10.双手拿着模具 在桌子上震一震 把气泡震出来
11.放入烤箱 150摄氏度（305华氏度）40分钟
12.趁烤的时候 打奶油 往一个容器中倒入220克但奶油 加入白糖 打发 耐心打 很累的。。。打到不是很稀 可以塑形的时候就停 打得过了不好 就泄了
13.把奶油抹在蛋糕上 做装饰
14.可以随便洒点巧克力
