好吃到爆的奥利奥咸奶油盒子蛋糕喜欢的试试……
用料
| 低筋面粉 | 45克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 纯牛奶 | 45克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 淡奶油 | 250克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 盐 | 1克 |
| 奥利奥饼干碎 | 50克20克 |
超简单好吃到爆奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法
- ◇玉米油、纯牛奶搅拌至乳化
- ◇筛入低筋面粉、可可粉
- ◇加入蛋黄
- ◇搅拌均匀
- ◇蛋清打发，白砂糖分三次加入打发至硬性发泡
- ◇取三分之一放入蛋黄糊中翻拌均匀
- ◇倒回剩余的蛋白霜里翻拌均匀
- ◇倒在铺好油纸的烤盘上，烤箱提前预热，上下火150度烤15分钟
- ◇用模具压出形状
- ◇淡奶油加白砂糖打发出现纹路
- ◇加入25克奥利奥粉末和盐
- ◇稍微打几下就可以了，不然会油水分离的
- ◇装入裱花袋
- ◇模具中一层蛋糕胚一层奥利奥奶油
- ◇继续撒上一层奥利奥碎
- ◇在放上一层蛋糕胚
- ◇挤上奥利奥奶油就可以了
- ◇随便装饰一下
