司康和做面包馒头一样，可以选择自己喜欢的果料或者粉类在里面，今天做了款杂粮的，更加营养健康了，而且做起来十分方便的哦。
杂粮司康的主料：
高筋面粉 (110g) 黄豆粉 (25g) 黑芝麻碎 (12g) 牛奶 (60g) 盐 (2g) 黄油 (30g) 鸡蛋液 (15ml) 酵母 (半小勺) 细砂糖 (15g)
杂粮司康的调料：
无
做杂粮司康所需厨具：
电烤箱
杂粮司康的做法步骤
1、将盆里放进高筋面粉和黄豆粉
2、黑芝麻用擀面杖稍微擀碎一点
3、黑芝麻和盐也加入到盆里面
4、放入软化的黄油块里面
5、用手将黄油和面粉搓散，成为颗粒较均匀的粗粉粒状
6、小碗里面装进牛奶，白砂糖，酵母搅拌融化后，倒入面粉盆里面
7、揉成光滑的面团即可
8、按成圆饼状，装进保鲜袋里面，放进冰箱冷藏一晚上
9、第二天取出来，用擀面杖擀的薄厚均匀，然后用心形的模具压出形状
10、左右的压好之后，在表面刷上一层鸡蛋液
11、最后放进预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右。
小窍门：烤的时候注意观察火候，表面上色了就调低上火，或者盖上一层锡纸在表面。
因为面粉的干湿程度不一样，所以牛奶的量可以酌情的加减。
