做给自己的生日蛋糕的做法

 杭州烘焙短期培训班   2022-08-13 23:09   26 views 人阅读  0 条评论
摘要:

平均4.1分,基于19位厨友评价今天生日,做了个蛋糕给自己。戚风做的不好,本来计划做3层夹水果,现在只能做2层了呜呜呜,我就是一个丢三落四的人。更有甚者,裱花没裱完奶油就有融

做给自己的生日蛋糕
平均4.1分,基于 19位厨友评价
今天生日,做了个蛋糕给自己。戚风做的不好,本来计划做3层夹水果,现在只能做2层了呜呜呜,我就是一个丢三落四的人。更有甚者,裱花没裱完奶油就有融化的迹象呜呜呜今天南宁30多度,客厅没空调,转到房间里面,空调开到16度最后干脆转到冰箱里面裱花。强大的小媚同志首创“冰箱蛋糕裱花大法”^_^ ,到后来为了写上“生日快乐”四个字,首先是把巧克力放在勺子里,放到火上烧,哎呀,我的天,烧焦了。改变策略,放点水到勺子里,隔水加热,才成功。四个字花费了我一大块德芙。
不过安佳的奶油确实香,比我以前用的某牌子奶油好。
材料
戚风,水果,淡奶油,白兰地,糖适量,巧克力,水
做法
1.戚风横切两片,水果切丁
2.淡奶油加白兰地和适量糖打到九分发,加白兰地奶油就不会那么腻,这是从菁制美食那里学来的
3.蛋糕片抹奶油,放水果丁,重复以上动作
4.抹平(我抹得不平)裱花
5.巧克力放点水放在勺子里面隔水融化,放到裱花袋里面挤出“生日快乐”

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