面包很香，吃起来有滋有味。
主料
高筋面粉 200克 低筋面粉 50克 水 105克左右 鸡蛋 50克
辅料
白糖 25克 盐 2.5克 酵母 2.5克 黄油 25克
葱香四溢的葱花面包的做法步骤
1.所有原料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至扩展阶段。然后发酵至两倍大。再分成八份。
取其中一份，擀长，
然后顺长边卷起，
再用手搓长，
2.大约搓至30厘米左右长度，不要低于30厘米。如果一次不好搓，可分次搓长。
再打个结，一边长一边短的结。
将长边从下面往结中间穿过，
再将结头抽上来，
3.和另一个短边结头结合即可
排在烤盘上
合适的温度和湿度下，发酵至二倍大
准备葱花馅
4.再抹蛋液
并洒上葱花馅烤箱175度预热中层，烤18分钟左右
5.新书《戒不掉的烘焙甜点》地址：http://t.cn/R7LyP6d
小贴士
馅料
葱花10克、盐0.5克、黄油5克、鸡蛋5克
