市场上买的蛋糕虽然好吃，
但用的都是人工色素。
像胡萝卜、菠菜、甜菜、蓝莓、黑莓、蛋黄
这样的水果和蔬菜汁可以用来做天然色素，
彩色面糊烤出彩色的蛋糕，漂亮又健康~
吃货妹子今天就带来彩虹蛋糕，一起学着做吧！
配方来了
香草奶油
黄色、橙色和绿色的蛋糕层
450g蛋糕粉
大半杯水
半杯油
3个蛋清
1个蛋黄（黄色层）
2汤匙胡萝卜汁（橙色层）
2汤匙菠菜汁（绿色层）
紫红色、蓝色和紫色的蛋糕层
450g蛋糕粉
大半杯水
1小杯油
3个蛋清
2汤匙甜菜汁（紫红色层）
3汤匙蓝莓汁（蓝色层）
2汤匙黑树莓汁（紫色）
做起来咯
1
用榨汁机或搅拌机把蔬菜水果分别做成汁。
2
其中450g蛋糕粉加水、油和3个蛋清搅拌成面糊，平均分为3碗。
3
每个碗分别加入蛋黄（黄色层）、胡萝卜汁（橙色层）、菠菜汁（绿色层），拌匀。
4
另外450g蛋糕粉加水、油和3个蛋清搅拌成面糊，分成三个碗，分别放入甜菜汁（紫红色层）、蓝莓汁（蓝色层）、黑树莓汁（紫色层），拌匀。
5
6色面糊分别倒入圆形蛋糕盘里（这里用的是8英寸的，每一个的底部都放上了不粘的锡箔纸，这样就不会粘。
6
烤蛋糕，烤好后放到室温冷却，不圆的话用蛋糕刀修剪一下。
7
组装蛋糕：紫色蛋糕胚放在盘子上，抹上一层奶油，然后放上蓝色蛋糕胚，再抹上奶油，这样依次放上蓝色、绿色、黄色、橙色和紫红色蛋糕胚；然后整个蛋糕顶部四周都涂上奶油。
做好了！切一块，里面是不是很漂亮？
