【彩蝶饼干】
材料：黄油150克，低筋面粉270克，糖粉70克，鸡蛋40克
装饰：彩糖适量
卡士温度：140度，上下火，中层，15分钟
做法：
1、室温软化黄油，并将其打发至颜色变浅；
2、加入糖粉，搅打均匀至糖溶解；
3、分两次加入鸡蛋液，搅拌均匀，注意一定要蛋液和黄油混合均匀再加入剩余的蛋液；
4、筛入低筋面粉，用刮刀拌匀；
5、用手揉成面团，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟；
6、将面团取出，擀成厚薄均匀的面片；
7、用蝴蝶膜刻出蝴蝶形状；
8、取出彩糖；
9、蝴蝶面片表面撒上彩糖，烤箱预热140度，烤20分钟。
【燕子有话说】
1、蝴蝶面片上撒上彩糖后，可稍稍用手指轻压彩糖，使彩糖和面团黏牢。
