德国树头面包的做法

 杭州烘焙短期培训班   2022-09-27 21:48   151 views 人阅读  0 条评论
摘要:

一款很简单的德意志风情面包话说德国友人到底是有多爱吃面包啊到处的面包房嗯这款面包烤出来像个小树桩,外皮脆韧,内里又好像鸡蛋糕,也是个消耗变硬法棍的好方法哈!也有类似的法式面包,口感都很富有层次。嗯建议搭配

一款很简单的德意志风情面包 话说德国友人到底是有多爱吃面包啊 到处的面包房 嗯 这款面包烤出来像个小树桩,外皮脆韧,内里又好像鸡蛋糕,也是个消耗变硬法棍的好方法哈!也有类似的法式面包,口感都很富有层次。嗯 建议搭配浓咖啡或者清茶同食。

难度: 切墩(初级) 时间: 10~30分钟

主料

小法棍  1个  鸡蛋  2颗  淡奶油  100g  牛奶  40g

辅料

糖  30g  香草精  3-5d

「世界杯情节」德国树头面包的做法步骤

「世界杯情节」德国树头面包的做法图解1

1.法棍切成小段

「世界杯情节」德国树头面包的做法图解2

2.鸡蛋打散,加牛奶、淡奶油、糖、香草精混合均匀

「世界杯情节」德国树头面包的做法图解3

3.将法棍浸入调好的蛋奶液中,包裹均匀。放入预热好的烤箱(注意铺烤盘纸),180度,中层,上下火,10min左右,至表面焦黄。

小贴士

小法棍是一般法棍的一半长度。

「世界杯情节」德国树头面包的做法

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