为了消耗家里的剩下的两根香蕉，其实也是我手痒了，又不愿意做特别步骤复杂的点心，所以就找了软曲奇的方子试制一下。
这款软曲奇因为加了香蕉 肉桂粉和朗姆酒，所以香气浓郁，口感不是那种饼干的脆硬，咬起来有一些类似蛋糕的小弹性，挺好吃的，操作也很简单~（方子来自晴天的博客）
难度： 切墩(初级) 时间： 10-30分钟
主料
黄油 110克 细砂糖 120克 鸡蛋 1个 香蕉泥 235克 中筋粉 240克
辅料
盐 少许 小苏打 1小勺 肉桂粉 1/2小勺 耐烤巧克力豆 100克 朗姆酒 1大匙
香蕉软曲奇的做法步骤
1.黄油软化后加砂糖打发
2.香蕉去皮后放入保鲜袋 压成泥，倒入到容器中 加入小苏打 静置2分钟
3.在打发的黄油中加入打散的蛋液搅匀
4.加入香蕉泥及朗姆酒 后搅匀
5.加入过筛的肉桂粉及面粉
6.最后加入巧克力豆
7.用小勺将面糊一勺勺放入烤盘中
8.烤箱预热175度 烤15-20分钟
小贴士
完成后的面糊比较湿软，操作时要小心
